红枣饼干

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  1

  室温软化的黄油加入糖粉，用打蛋器搅拌

2

加入全蛋液，搅拌均匀

3

筛入低筋面粉

4

放入切细的红枣碎

5

和成面团即可

6

放在保鲜膜中把面团整形成宽约4CM，高约3CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。

7

冻硬的面团用刀切成厚约5mm的片，

8

放入垫了油纸的烤盘中，饼干间隙要留大些，烤时还会膨胀一些。

9

放进预热好的烤箱，热风，上下火165度，中层，约15—20分钟，至表面微金黄色。即可。

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烤好的饼干

11

刚出炉时有点软，凉后就酥脆了。