小米锅巴

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  1

  小米，清洗干净泡4小时。

2

面粉.13香.盐.鸡蛋放入小米里面。

3

用筷子，搅拌均匀，一滴水也不要放。

4

揉成偏硬一点的面团，醒面20分钟。

5

面团不用揉。

6

擀成薄薄的大饼。

7

用刀切成小方块，大小自己喜欢就行。

8

用叉子，扎几下。

9

全部做好。

10

锅内放油。

11

油温五成热，放入锅巴，中火慢慢炸。

12

炸至金黄，捞出。

13

趁热撒上烧开料。

14

拌匀。

15

香脆。

16

原味的也很好吃。