““最近特别喜欢吃豆角,从外面没买到豆角包子,干脆自己做好了。嘿嘿” ”
食材明细
豆角肉丁包的做法步骤
-
1和面。普通面粉慢慢加水,筷子和成絮状,然后再用手揉成面团。面一定要先和好,然后醒一段时间,这样面团才能软软的有劲道。
2
准备馅料。切的时候我忘拍了。猪肉切成肉丁,倒入生抽拌匀先腌一下,这样肉更容易入味。豆角、香葱切丁待用。我还加了一点香菜,不喜欢的就不要加了。将豆角丁、香葱段、香菜段、猪肉丁倒在一起,腌猪肉的生抽也一并倒入,加入少量生抽,盐,蚝油,花生油(多放一点好吃),拌匀备用。3
擀皮儿,包馅儿。随便捏,能包住就能,反正自己吃,不要太讲究,哈哈4
我包的确实也不太好看。5
上锅蒸。我买的豆角很嫩,大火20分钟就可以了。6
好啦,开吃。自己做的样子不好看吃的也很开心。
使用的厨具:蒸锅