家常菜---肉皮烧扁豆

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  洗净扁豆、净肉皮、葱姜。

2

起锅热油、爆香葱姜。

3

放入肉皮煸炒，烹入料酒。

4

加入适量酱油。

5

小火炒至肉皮上色。

6

加适量清水，烧制5分钟。

7

放入扁豆。

8

烧制5分钟后，加盐、味精调味。翻炒均匀即可。

9

出锅装盘。