虾香云吞

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  准备材料，云吞皮，乌江榨菜，肉馅，小虾米，香菜，葱，少许菠菜

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先把虾米，用油炒脆备用

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把乌江榨菜切成颗粒，葱花切好

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把切好的葱花和榨菜放进碗里加盐适量

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加适量胡椒粉

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放一颗小点的鸡蛋进去

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用筷子顺时针搅拌至肉馅粘稠

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取一个皮，放适量肉馅在中间，顶端和两侧抹点水，如图

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然后对折

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右下角和右上角靠拢

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捏紧，就成了元宝状

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一个个小元宝整装待煮……

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锅里水烧开，煮云吞了

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准备一个碗，要是有骨头汤就更好了，因为没有，所以放点猪油

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加盐

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加生抽适量

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放入煮好的云吞，再把原先炒脆的虾米撒点进去，再放点葱花和香菜，还可以根据需求加入油泼辣子就行了