香葱煎饼

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  烧开水！水里加入10克左右的盐大约130克的水

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克面粉

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水开后慢慢冲到面粉里，用筷子搅拌均匀！再揉成面团，再加入20克油揉到面团里，加入油揉面是让饼煎出来表皮更加酥脆！又不吸油！

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面团醒20分钟

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醒面时来把葱切末备用

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醒好的面团分成四个剂子

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其中一个剂子用擀面杖擀成面片，擀成薄面后，刷一层油，

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撒上一层排骨粉增香

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撒上香葱，从一边卷起来！，再从右往左卷起来！卷成一个圆圈，醒5分钟，再擀成圆饼，

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放入预热好的电饼铛里！饼铛底放适量的油

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翻面再煎，还要再刷一层油

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煎好的饼铲出来放到蒸芘上凉凉

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凉凉后放到菜板上切块

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先竖着切一刀，再切成三份

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装盘饼的表皮非常酥脆！很浓的香葱味！真香！

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成品

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成品