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食材明细
炒花甲的做法步骤
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1将洗干净的花甲倒入煮开的水中，待花甲全部开壳后捞起
2
准备好小米椒，蒜蓉，姜丝。青椒切片备用
3
炒锅加油，待油烧开，加入准备好的小米椒，蒜蓉，姜丝，翻炒
4
倒入花甲翻炒，再加入青椒继续翻炒。加入盐，胡椒粉，加水，盖上锅盖焖煮
5
焖煮至水收干，加点酱油，翻炒几下，既可关火，装盘
6
开吃
小米椒可以根据自己的口味添加，不爱吃辣的人也可以不添加。最后出锅时，还可以倒入淀粉水勾芡闲着没事做，煮给小外甥吃，小外甥一下吃了七十个花甲，还不错 -使用的厨具：煮锅、炒锅
