【夏日小凉菜】——白水鸭

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  1

  土鸭洗净，沥干水分。

2

生姜用刀拍开。

3

生姜鸭肉和冷水一起下锅。

4

小火炖两个小时，用筷子插一下，可以插穿即可。

5

炖熟的鸭肉捞出放至不烫手。

6

将鸭肉撕开放入盘中。

7

根据个人喜好调配酱料即可食用。