香炸金针菇

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  1

  金针菇撕成若干份，洗净，攥出多余水分

2

鸡蛋打散，加盐，一点料酒，调匀，加淀粉，泡打粉调匀，淀粉不要过稠

3

金针菇下入面糊，沾了淀粉糊，

4

下油锅中小火炸制，颜色金黄捞出控油

5

装盘撒椒盐