什锦肉丁

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  猪肉洗净切成丁、胡萝卜去皮洗净切成丁、香菇切丁、红辣椒切圈、姜切丝、青豆去外衣冲洗干净备用。

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肉丁放入小碗加胡椒粉、姜丝鸡精拌匀码味。

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青豆入沸水中煮熟。

4

胡萝卜丁入沸水中稍焯。

5

炒锅加油烧热下入肉丁滑至肉变色即可捞出。

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盛出少许油下红辣椒煸炒出辣味。

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再下入红萝卜丁、肉丁、青豆、香菇翻炒至熟。

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最后加盐调味出锅装盘。