咸肉泡菜炒豆腐

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  1

  准备豆腐、鸡蛋、洋葱、蒜。

2

咸肉150克备用。

3

准备泡菜一份。

4

生抽1匙、盐、糖、鸡粉少许备用。

5

蒜切碎、洋葱切丝。

6

豆腐切厚片备用。

7

鸡蛋打散备用。

8

热锅倒入少许油。

9

将豆腐下锅慢火煎香。

10

把一面煎成金黄色反面再煎另一面。

11

将煎好的豆腐出锅备用。

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把鸡蛋炒好备用。

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热锅不放油直接把咸肉下锅煸炒。

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将咸肉的油煸出并煸香。

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把蒜和洋葱下锅。

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将蒜和洋葱炒至变色。

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将豆腐、泡菜下锅煸炒。

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锅中加入少许水煮2分钟。

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然后将炒好的鸡蛋和所有调料下锅。

20

将锅中所有材料炒匀。

21

这样就可以出锅啰。