肉末咸菜包粄

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  水粄是家乡特色小吃！粄皮是大米粉做的米皮！买的半成品！自己回家炒各式菜馅来包！PS菜全部炒熟来包！比如，肉末韭菜馅！蒜苗豆腐干馅，芋头花生米馅，豇豆馅，酸菜馅！咸菜肉末馅！萝卜丝肉末馅！等等各人喜欢的馅料来包制！

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要包之前放到微波炉里小火加热3分钟

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肉末准备好（我这次用的是熟的猪肉）

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咸菜洗净剁碎，剁碎后再洗两遍控干水分备用

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锅里放入适量的油，放入肉末煸炒出油脂和香味！

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放入咸菜末煸炒，炒出香味！（这个咸菜本来就是腌制食品，自带咸味！不要放盐）

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盛出来备用

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微波炉加热后的粄皮平铺在蒸屉上！舀一勺肉末咸菜放到粄皮的对角边3/1上

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先从身边把粄皮的一个角向里面折，稍微折紧点

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再把左边的一个角向右边折过来

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然后再把右边的一个角向左边折过来

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然后我们两只手稍微折紧一点把粄皮向前滚一圈，再向前滚完，粄就包好了

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一个一个包完！就可以享用了，迫不及待拿起一个咬上一口！粄皮爽口弹牙！劲道有嚼劲！有大米的清香和馅料咸菜香味的搭配！冲激舌尖上的味蕾！舌尖连着心尖，仿佛回到了家乡吃到了儿时魂牵梦绕的美味！那一股暖流流淌全身！

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成品