客家包馅糯米粄

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  1

  青葱叶洗净，切成葱花

2

猪肉条切丁（可以换成猪肉沫）

3

杏鲍菇洗净，切丝

4

锅中倒入适量油，下入葱花、猪肉条丁炒香

5

在倒入杏鲍菇丝，继续翻炒

6

撒入盐

7

再撒入黑胡椒粉

8

翻炒片刻，直至所有材料炒熟，盛出放凉。

9

把糯米粉、粘米粉倒入大碗中

10

逐点倒入热水，边用筷子搅拌

11

把粉团揉好，期间黏手的话可以加入少许玉米淀粉。

12

把烘培纸剪成小片，用于垫在底下。

13

揪一小撮粉团，用手捏平，包入馅料，捏好封口，放在烘焙纸上。

14

隔水蒸，水烧开后蒸20分钟即可。