““芋头糕是广式茶楼上的美味小吃哦。这不，自己一直想尝尝这美味的小吃，不禁买了两大芋头。开始尝试这美味了。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C、皂角甙等营养成分。芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、等功效。” ”
食材明细
广式小吃：腊味芋头糕的做法步骤
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1芋头去皮切丁。
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香肠切丁。海米洗一下沥干。
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准备好粘米粉。
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把芋头入锅炒香。
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入油，加入海米和香肠丁爆香。
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粘米粉加入清水拌匀。
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加入炒香的腊味。
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加入白砂糖。
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加入食盐。
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披萨盘上涮油。（有大锅的话可以用大蒸盘）
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装入米粉糊，抹平七八分满。
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上锅，中大火蒸约15分钟。
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蒸好的芋头糕。
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切块即可食用或入冰箱保存，吃得时候煎一下即可。
1、米粉糊拌为流动状态即可。2、咸度和甜度可根据自己喜欢的口味。3、凉后煎香更美味。4、蒸了4盘，可供4、5人食用。 -使用的厨具：蒸锅
