西瓜吐司

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  1

  除黄油、葡萄干、红曲粉、抹茶粉外，全部放在大碗里，揉成面团，揉的过程中加入黄油，将面团揉至完全扩展阶段，能拉出薄膜

2

盖上保鲜膜，在温暖处发酵至2倍大

3

发酵好的面团排气后分成3份，按重量4：2：1的比例

4

最大的一份作为西瓜瓤加入红曲粉，中份做为西瓜皮加入抹茶粉

5

红色面团擀成长方形，均匀铺上葡萄干，铺好稍稍按压一下

6

将红色面团卷起来，注意不要让葡萄干掉出来

7

然后将白色面团擀成方形

8

把红色面团放入到白色面皮上包入

9

绿色面团擀成方形，包入白色面团

10

包好的面团放入模具中，发酵至模具7分满

11

烤箱预热，上下火180度，中下层，40分钟