““西餐最常见的汤品之一。最近参考了大厨Titan的配方，发现南瓜浓汤加?口感果然不错?” ”
食材明细
香苹南瓜浓汤的做法步骤
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1备齐食材
2
食材全部切丁
3
热煮锅下少许油(橄榄油最好，菜油也可)
4
油热，倒入洋葱和胡萝卜
5
大火翻炒至洋葱透明变软
6
倒入600ml热水
7
煮开后倒入南瓜和红薯，加入月桂叶，不加盖中火煮约13分钟
8
煮至胡萝卜绵软，倒入苹果再煮2分钟。关火冷却
9
晾至不烫手的温度，捞出月桂叶，全部倒入料理机中搅打至顺滑(太干可加少许水)。再倒回煮锅
10
小火煮2分钟，加入淡奶油拌匀
11
加盐和胡椒粉调味，关火
12
盛出，用淡奶油装点
1. 如果有料理棒最省事，可直接在锅中边煮边打。2. 淡奶油可换成低热量的椰奶，口感也不错。3. 最好加一片西芹(我手边没有)，切丁，最初和胡萝卜洋葱一起炒制。 -使用的厨具：食物调理机、煮锅
