彩色玫瑰花馒头

• 
  1

  食材备好：牛奶、面粉、酵母、糖

2

西兰花加入牛奶打成汁

3

火龙果皮加入牛奶打成汁，南瓜蒸熟压成泥

4

紫薯蒸熟压成泥

5

取一个盆加入面粉、南瓜泥、糖、酵母用温水化开倒入，揉搓成一个光滑的面团

6

将面粉、火龙果汁、糖、酵母水、分别加入揉搓成一个光滑的面团

7

将面粉、糖，西兰花汁、酵母用温水化开，分别加入揉成光滑的面团

8

将面粉、紫薯泥、糖、酵母用温水化开，分别加入揉成一个光滑的面团

9

将揉好的面团放入盘中、盖上保鲜膜

10

放入烤箱中层，开启发酵功能35度1小时

11

小时后、面团发酵至2-2.5倍大，用手脂戳进去不回缩说明发酵成功

12

拿出面团排气

13

切成大小相同的小剂子

14

每个小剂子都分别揉一会儿

15

用擀面杖擀成圆形溥片将面皮碟在一起

16

中间压出纹路

17

压好的面片从下往上卷起

18

用刀在中间切开

19

做好

20

依次做好备用

21

烤盘捕上油纸，放入烤箱开启发酵功能二次发酵，时间35度40分钟

22

发酵功能完成后，重启烤箱开启蒸煮模式100度15分钟，程序结束后再焖三分钟开炉

23

蒸好的玫瑰花馒头

24

成品欣赏

25

成品欣赏

26

成品欣赏

27

成品欣赏

28

成品欣赏

29

成品欣赏

30

成品欣赏