高颜值的广式月饼

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  我用的是易小焙广式月饼粉

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转换糖浆和花生油混合在一起，搅拌至里面布满小气泡

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加入巧克力浆和1g盐再次冲分搅匀

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加入奶粉混合均匀

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加入巧克力浆和1g盐再次冲分搅匀

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用保鲜袋装起送进冰箱冷藏30分钟

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把白豆沙分成120g 2等份一份加入5克抹茶粉，别一份加入2g红曲粉和5g草莓粉

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把所有的馅都分好，每个为12克

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然后取一个豆沙包住豆沙

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再用莲蓉包住豆沙，全部包好备用

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然后把醒好的饼皮都分好，一个为15克（我做多了几个颜色）此时可先预热烤箱上下火170度

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取一个巧克力饼皮包住豆沙

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用虎口把饼皮往上包

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放入面粉里滚一圈，拿出拍掉多余的面粉

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模具装好花片，装入少许面粉滚一圈，再把面粉磕出来月饼放入月饼模中

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按压出月饼胚

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送进事先预热好的东菱岩烤箱中，中层上火170度下火140度12分钟

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近看切面如此之美

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美美的过上一个不一样的中秋节

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近看切面如此之美

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美美的过上一个不一样的中秋节

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哈哈，宝贝说眼前见到的都归他管了