山珍海味

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  1

  备食材

2

虾洗净去壳去虾线 小米椒洗净切碎芹菜 葱 洗净切末 蛋清打入小碗

3

虾肉剁成馅和大肉馅共置一碗中 放入料酒 生抽 盐 淀粉 蛋清 胡椒粉 味精

4

肉馅打上劲后放入蒸碗铺成饼状，白玉菇洗净切段

5

插入白玉菇

6

入蒸锅蒸制

7

大约25分钟

8

蒸熟

9

炒锅立刻上火 倒入鸡汤下入芹菜末 葱末和小米椒 勾薄芡 旺火收汁（半分钟）

10

起锅浇在盘中即成