““操作简单的宴客菜。虾营养丰富，尤其是蛋白质含量丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。” ”
食材明细
茄汁大虾的做法步骤
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1虾挑去虾线，剪去虾须
2
葱切段，蒜切片
3
热锅凉油，锅热之后，放入葱蒜小火翻炒出香味
4
放入虾翻炒
5
虾变红弯曲后，放入生抽番茄酱翻炒均匀即可
6
装盘
使用的厨具：炒锅
