““东北炖菜~~好吃又营养哦~~青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。冻豆腐是就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化，出现了很多小蜂窝。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的，因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁。看看咱家滴做法~~” ”
食材明细
青萝卜炖冻豆腐的做法步骤
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1青萝卜擦丝待用。
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冻豆腐是自己家冰箱冻滴哦。
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汤锅内放适量水先放肉煮开~~撇去浮沫~~咱家还加了高汤。
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放入冻豆腐~加两块大料~再煮开。
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煮汤滴同时另起炒锅放葱姜爆香后放萝卜丝炒至软。
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将炒好滴萝卜丝放入汤锅大火炖上。
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萝卜炖烂后关火~~调入适量盐和味精即可出锅。
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每人盛上一碗。
