鱼香手撕茄子

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  锅内放入底油，油热放入葱姜翻炒，再放入郫县豆瓣酱炒出红油。

2

茄子洗净，用手撕成条

3

放入茄子翻炒。

4

倒入酱油和一点料酒。

5

放入白糖。

6

放入五香粉。

7

放入盐

8

出锅前放入味精即可。