黄瓜胡萝卜糊塌子

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  1

  开产鸡蛋两个，较小，初产蛋蛋白浓稠，营养相对丰富些

2

鸡蛋打散

3

加入擦成细丝的黄瓜

4

加入擦成细丝的胡萝卜，搅拌均匀

5

筛入普通面粉

6

加适量清水或牛奶，搅拌成稍浓稠的面糊

7

平底不粘锅烧热，刷一层油，舀入适量面糊，晃动锅，使面糊均匀铺开

8

中火煎，一面煎至金黄后翻面，两面都煎熟后取出

9

平分成四块，摆盘，上桌