““这蛋糕用的是自制酸奶，无油低糖吃了也不怕胖，冷藏后的酸奶蛋糕口感更好” ”
食材明细
酸奶蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋分离，放入无水无油的盆内
2
蛋黄放10克糖搅拌均匀
3
倒入酸奶搅拌
4
将低粉和玉米淀粉搅拌均匀备用
5
蛋白放几滴白醋打发（放几滴柠檬汁更好）
6
分三次放糖打发至有小弯勾
7
取三分之一放蛋糊里上下翻拌
8
然后再倒入蛋白里，上下搅拌不要划圈
9
然后倒入模具振几下，烤箱110度预热10分钟，放入烤箱水浴法烤60分钟，烤好后焖30分钟取出，放凉后，放冰箱冷藏，冷藏后口感更好
1.搅拌时要上下翻拌，不要划圈，以免消泡，2.烤的时间按各家而定 -使用的厨具：电烤箱
