香酥鸡排

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  鸡肉处理干净并将其切成1厘米厚度的大块

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用刀背斩松肉质

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就像这样子的

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加入生粉、胡椒粉、盐、料酒、蛋清一点点抓匀腌制15分钟

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鸡蛋打散，另取一盘倒入面包糠

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低粉2勺加生粉1勺拌匀

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腌制好的鸡胸肉均匀的裹上粉

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再裹上蛋液

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再粘满面包糠

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全部鸡胸肉都粘好后静置5分钟

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起油锅，比平时炒菜时多一点点

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下入鸡胸肉，煎至金黄色

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煎好一面后翻煎另一面

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煎好的鸡排撒上辣椒面，或者蘸沙拉酱、番茄酱都会很好吃的哦

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成品图

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成品图