““拍黄瓜，香辣爽口，开胃解腻，是夏天餐桌上必不可少的凉拌菜...” ”
食材明细
拍黄瓜的做法步骤
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1准备好食材
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黄瓜洗净,用刀背拍松
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切成寸断，用2-3小勺盐抓匀，腌制几分钟，然后沥干水份备用
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蒜压成泥,花生炒熟去皮，放在保鲜袋中用擀面杖压碎备用
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倒入适量的食用油，爆香蒜泥
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炒香后，把蒜连油一起倒入碗里,加入:生抽1茶匙，糖1茶匙，醋3茶匙，老干妈豆豉辣油1大茶匙，鸡精1小勺调匀
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再加入花生碎调匀
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浇在黄瓜上，浇上香油拌匀用红辣椒装饰一下即可，放入冰箱冷藏一下更好吃...
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既开胃又清爽解腻，很下饭...
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成品图
1.这个拌黄瓜微辣，喜欢辣一点的可以加辣油，或者红椒椒和蒜一起爆香2.口味可以根据自己的喜好添加3.亲们做的时候可以加入一些香菜也好吃，因为忘买了没加 -使用的厨具：其他
