西红柿紫菜蛋花汤

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  西红柿放火上烤一下

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烤完的西红柿特别容易去皮，个人认为比水烫的容易

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去皮的西红柿切小块，葱花切碎

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锅里放一点点油，爆香葱花

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下西红柿

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炒软，出红汤

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加入两碗水

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煮开后下紫菜，煮一分钟左右

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淋入蛋液，边淋边搅拌，蛋液会比较均匀成细丝，而非大片

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加盐，再次煮沸后滴几滴香油

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撒香菜末，关火