白灼芥蓝

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  1

  备食材

2

调鱼汁：取一小碗，放入鱼露

3

生抽

4

加入60g水和美极鲜酱油，调匀

5

将鱼汁倒入锅中

6

烧开后放入白糖及胡椒粉

7

在碗中滴入香油

8

将烧开的汁倒入香油碗，备用

9

锅中倒水，烧开后放入适量的盐和白糖

10

芥蓝去掉根部，洗净入开水锅焯制

11

芥蓝大火煮一分钟后捞出摆盘。倒入鱼汁（沿着盘边缓缓倒入）

12

葱和红椒丝摆放在芥蓝上，将少许油烧热后浇在葱丝和红椒丝上即可。