““茭白鸡蛋酱，做法简单，口感酱香浓郁有点微辣，是一道拌面、拌饭、下饭营养美味的好酱。。。” ”
食材明细
茭白鸡蛋酱的做法步骤
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1食材：茭白（已剥壳清洗切片）、鸡蛋（已打入碗中）
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在鸡蛋中加适量的料酒。
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打成蛋液，待用。
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在碗中加2勺豆瓣酱。
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加1勺韩式辣椒酱。
6
加1勺白糖。
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加3勺清水。
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调匀成酱汁。
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将切好的茭白下入清水锅中焯开，捞出。
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烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
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接着，合入焯好的茭白翻炒一下。
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然后，调好的酱汁炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
