自制红豆沙

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  红豆提前浸泡一天，锅中加入清水煮沸后加入红豆煮两分钟沥干水

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就跟青菜焯水一个道理，（去除豆腥味）

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重新加入清水转入高压锅中上气后小火煮30分钟左右即可

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放凉后分批加入到料理机中打碎

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准备一个大砂锅或者不粘锅也可以，砂锅中倒入20克左右油加热，再倒入红豆泥

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准备红糖

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红豆泥全部搅拌好后加入红糖小火炒

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要保护好手，气泡容易溅出烫到手，加入一点点盐提味

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考验耐心时刻，要不停的翻炒，中途加两个食用油分别是20G左右

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?了

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成品

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装入容器中放冰箱冷藏保存。