自制剁椒

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  准备好辣椒，清洗干净，晾干水分，去蒂。

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大蒜头去皮，姜清洗干净，晾干水分。

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辣椒剁成末。

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大蒜头和姜都切成末。

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放入一个大盆中。

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加盐。

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加糖。

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加入白酒，拌匀，室温静置发酵一天，装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，一个礼拜后就可以吃了。

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好了?，随吃随取，炒菜，拌面都不错哦。

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成品图。

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成品图。