凯哥的个人主页
首页
菜谱
食材
关于
搜索
登录
注册
上海炸猪排
1张图片
“
”
食材明细
主料
猪通脊
半斤
辅料
鸡精
4/1勺
鸡蛋
3个
面粉
适量
面包糠
适量
油
很多
辣酱油
适量
原味
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
上海炸猪排的做法步骤
1
猪通脊切两指厚。
2
砸成一指厚。
3
鸡蛋液里放一点点鸡精。猪排过鸡蛋液。再过一遍面粉,此动作重复两次。再过鸡蛋液再过面包糠。一共三遍。(光顾着拍视频了,图片忘记拍了。自己脑补吧)
4
油锅加热,面包糠几粒扔进去,看到丢进去的面包糠沉下去很快浮上来了就可以下锅炸猪排了。猪排浮上来就是熟了,多炸一会会上色捞出,趁热切条。
5
配上海辣酱油、沙拉酱、番茄酱、辣椒酱、干料等等都可以。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
小吃
夜宵
本帮菜
学生
你可能还喜欢
糖卷果
酒菠萝版腌笃鲜
素糖醋排骨
香菇蒸豆腐
糖桂花
葱油拌面