肝胆相照

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““做的是一个份 所以食材自己适量 因为本人炒锅没有平底锅好用所以全程都用的平底锅” ”

食材明细

主料
辅料

肝胆相照的做法步骤

  • 肝胆相照的做法步骤：1
    1
    将猪肝洗净切片备用 注:猪肝买回来在清水中浸泡一会
  • 肝胆相照的做法步骤：2
    2
    红辣椒 老姜 蒜苔 大葱苗切好备用
  • 肝胆相照的做法步骤：3
    3
    切好的猪肝里放入适量料酒 生粉 老抽等拌匀
  • 肝胆相照的做法步骤：4
    4
    锅内加油放入老姜干辣椒爆香
  • 肝胆相照的做法步骤：5
    5
    放入猪肝大火炒至变色
  • 肝胆相照的做法步骤：6
    6
    放入蒜苔一起翻炒
  • 肝胆相照的做法步骤：7
    7
    放入准备好的红辣椒一起翻炒
  • 肝胆相照的做法步骤：8
    8
    最后在放入炒好的猪肝加入适量的盐 酱油 大蒜苗一起翻炒即可出锅 这样爆炒猪肝就完成了
    • 干辣椒能吃辣的朋友可以适量的多放点 最后步骤因为本人不爱吃酱油所以没放 大家可以freestyle -使用的厨具：炒锅
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