改良版的葡萄干可颂

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  1

  将水、油等液体依次加入面包桶，加入盐和细砂糖，筛入高筋粉和低筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，取出揉至出膜

2

装入保鲜袋按扁放入冰箱冷冻30分钟

3

将冷冻的面团擀成方形，芝士5片放在一起擀成略大的方形放在中间

4

葡萄干洗净控净水分或用厨房纸吸干水分，撒在芝士上边，四边内折，捏紧折缝处

5

擀成长方形，自左右各三分之一处内折

6

顺折的方向擀长

7

再次自左右各三分之一处内折（第二次）

8

顺折的方向擀长，第三次自左右各三分之一处内折

9

装入保鲜袋放入冰箱冷藏1小时

10

取出松弛后的面团

11

将松弛后的面团擀至4毫米厚的长方形，用利刃切成等腰三角形

12

将等腰三角形面团自上而下卷起来

13

码入烤盘

14

入烤箱45度40分钟二次发酵

15

发酵好的面团取出刷蛋液

16

烤箱200度预热，上下火中层烤10分钟，调至180度烤5分钟左右，烤至表面金黄即可

17

出炉。