南瓜酱焗饭

• 
  1

  先来制作南瓜酱，准备南瓜酱的相关材料：南瓜500克、洋葱100克、黄油120克、月桂叶2片、高汤700毫升、意大利综合香料1小匙。

2

家里没有高汤，在超市买了一袋汤料，回家加工，代替高汤。

3

锅里放700ML水。

4

将汤料倒入锅中，拌匀。

5

将汤烧开，备用。

6

将南瓜去皮、去籽切成小块，洋葱切成细末状。

7

将120克黄油，放入锅中融化。

8

加入洋葱末，大火炒香。

9

加入南瓜，大火炒香。

10

加入2-3片月桂叶。

11

加入700ML高汤。

12

加入意大利综合香料1小匙，我没有此调料，加了适量的罗勒叶替代之。

13

熬的过程中，每隔3-5分钟，搅拌一下，以免糊锅底。熬到最后的时候，要不停搅拌。

14

煮至南瓜熟烂，汤汁浓稠即可。将月桂叶挑出，将南瓜酱盛出备用。

15

准备白饭250克，南瓜250克切成小块、培根3片、香菇30克切成片、洋葱50克切成末。

16

锅中入黄油，融化。

17

加入洋葱末，大火炒香。

18

放入南瓜、培根、香菇炒熟。

19

加入250克白米饭，炒匀。

20

倒入360克南瓜酱。

21

加入适量盐和黑胡椒粉炒匀。

22

炒好后盛入适量烤箱的容器中，表面撒上马苏里拉奶酪丝。

23

入预热250度的烤箱，中层，上下火，5分钟。