奶酥提子

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  1

  克的黄油室温软化后，加入70克糖和12克奶粉。

2

用厨房机将黄油搅拌至发，颜色明显发浅为止。（可对比图中搅拌桶四周与中央的颜色）

3

将蛋黄分离出来。

4

先加进去1个蛋黄，搅拌均匀。

5

再加进去第2个蛋黄，搅拌均匀。

6

第3个蛋黄我只加了半个，留了半个一会刷表层使用。

7

这时的黄油蛋糊呈膨松状态。

8

加入过筛的低粉195克。

9

用刮刀搅拌。

10

再加入80克葡萄干，由于我只加了2个半的蛋黄，面糊有些发干，我又加了15ML的牛奶。揉成面团。

11

将面团擀成1CM厚的面片，切去边缘部分。

12

分成大小合适的方块。

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切去的边角再次擀成1CM的面片。

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切去边角分块。

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摆入烤盘中，我一共做了23块。

16

表面刷一层蛋黄液（刚刚留下的那半个蛋黄）。

17

送入预热180度的烤箱，中层，上下火，12-15分钟。

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放凉，即可食用。