懒人快手餐～蛋包饭

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  准备好食材

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火腿片切成丁

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胡萝卜也切成细丁

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洋葱洗净切丁备用

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锅里倒油加热，油稍多些

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加入胡萝卜翻炒几下

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再加入洋葱翻炒断生

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加入切碎的火腿片

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再加入米饭1小碗翻炒均匀

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最后加入盐1小勺，鸡精1小勺，撒上香葱，撒上胡椒粉，翻炒均匀

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翻炒均匀即可起锅

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鸡蛋2个打散过筛，过筛以后的蛋液更加细腻

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不粘锅刷油加热大约5成热的时候倒入蛋液，不要一次性倒太多，转动锅让蛋液均匀的铺满锅底，小火慢煎，火不能太大，太大蛋皮容易起泡泡，影响美观

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看到蛋皮边缘变干就可以把蛋皮从边缘慢慢铲出，放在盘中

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放上炒好的饭，左右两边包住饭

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用开水烫过的葱系上，稍稍扎紧即可，既漂亮又美味...

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成品图

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成品图