““中午时间紧迫，来不及好好醒面，就用木薯粉和面粉两样，大约1：1的比例，开水烫面揉的饺子皮。有水晶感觉，不够透亮，哈哈，劣质水晶。时间紧迫，揉面过程略过，主要是自己揉面自己拍，实在不方便。” ”
食材明细
水晶虾饺的做法步骤
-
1剁馅过程略过
2
虾去头去壳
3
剁成泥，放其余馅料中，放食用油等搅拌均匀
4
面团揪成小剂子，揉圆擀皮
5
切的胡萝卜片摆蒸锅里垫底
6
包好的饺子放进去
7
大火烧开后15分钟
8
装盘
9
来个全影
使用的厨具：蒸锅
