““一转眼，已经是二月二啦，时间过得真快呀。二月二我们这里是习俗是摊煎饼，今天特意到农村去，亲自动手挖野菜，挖到了不少的荠菜，这个季节的正是吃荠菜的时候，今天就用它来摊煎饼啦” ”
食材明细
荠菜煎饼的做法步骤
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1亲手挖的荠菜，很有成就感啊。摘好后清洗干净
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吃野菜一定要先用开水焯烫一下，即去异味又防止有微毒。焯烫好后捞出晾凉。
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荠菜切碎，加入盐、五香粉、葱姜末
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加入面粉和鸡蛋
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加适量的水搅拌成糊
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锅中放少量油煎
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一面煎好后翻面，两面煎好即可
使用的厨具：平底锅
