四喜饺子

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  准备好主要的食材

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面粉倒入容器里

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加水搅拌到雪花状，揉合起来，我这个面和的有些硬了，松弛的时间会长一些，大概要半个小时左右的时间，不要忘记面团要保湿，而且要揉三次。

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芹菜摘去多余的叶子洗干净，直接切碎了，备用，生芹菜包饺子口感和味道多很好。

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肉馅加油，加水搅拌到肉馅黏稠，在加盐

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面胚经过松弛已经很软和了，可以包饺子了

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取适量的面团，加一勺红曲酒糟，揉均

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红色的面胚擀成薄饼状，包上白面团，成为筒状，

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切成小的饺子面胚

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擀成面皮折叠四边的面胚，正反面，在白色那面上 放馅料

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放好馅料把四个角捏在一起

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把卷边翻起来

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用剪刀剪成花边，可按照个人的喜好制作。

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烧开水，下锅煮开锅5分钟即可，锅小怕碰坏饺子的花边，每次只煮二个。因人而已啊。

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