““炒不烂子是我们山西以及陕北地区的一个特色小吃，把土豆切成丝拌上面粉上锅蒸熟就可以吃，因为全部是土豆所以有极强的饱腹感对于瘦身来说特别适合，口感也比其它面食好吃” ”
食材明细
炒不烂子的做法步骤
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1食材备好
2
土豆去皮后刮成丝
3
拌上适量面粉
4
把面粉拌匀每一根土豆丝上都沾满
5
放到开水锅里大火蒸10分钟
6
蒸熟的土豆不烂子用筷子挑散（直接放点油盐酱醋就可以吃了）
7
我喜欢用鸡蛋炒着吃，所以我炒些鸡蛋
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另起锅倒入适量油（比平时炒菜稍微多放点）放入蒜片和葱花炸香
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放入适量盐和葱蒜一起炸香
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倒入蒸熟的不烂子炒匀
11
加入炒好的鸡蛋一起炒匀就可以啦
12
炒好的很香的
使用的厨具：蒸锅、炒锅
