素炒姜杆

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  准备好食材，认识一下吧，就是这个东西哦。

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剥去外层老皮，吃要里面的嫩杆，过水洗净。

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主实配料都切好备用。这里我用的是彩椒和我们当地最喜欢吃的小西红柿，这个就不用切。

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开大火热锅放入适量的食油，等油稍热后把辣椒和西红柿一起放入锅里炒几下。

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这时用锅铲把小西红柿压烂。

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然后接着把切好的姜杆放入锅里同炒。

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十多秒钟左右放入盐和鸡精炒匀装盘出锅。