““蚝油豆腐片，取适量的白豆腐片切长条。放进油锅里酥至两面金黄，捞出摆盘。用花菜过开水烫熟围边，淋上蚝油，蒸鱼豉油提鲜。豆腐切长条撒上小量的精盐炝一小会。锅 里倒进食用油烧热关小火，分别放进炝好的豆腐油炸。两面炸黄捞出待用。花菜一个扳成花瓣用清水冲冼。放进放好盐的开水里烫熟捞出沥水待用。炸好的豆腐片摆盘，再将烫熟的花菜围边。再淋上蒸鱼豉油，蚝油提鲜即成。” ”
食材明细
蚝油豆腐片的做法步骤
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1豆腐切长条撒上小量的精盐炝一小会。
2
锅 里倒进食用油烧热关小火，分别放进炝好的豆腐油炸。
3
两面炸黄捞出待用。
4
菜一个扳成花瓣用清水冲冼。
5
放进放好盐的开水里烫熟捞出沥水待用。
6
炸好的豆腐片摆盘。
7
再将烫熟的花菜围边。
8
再淋上蒸鱼豉油。
9
淋上蚝油提鲜，芝麻油即成。
10
蚝油豆腐片做成。
使用的厨具：炒锅
