““蘭州美食?” ”
食材明细
热冬果的做法步骤
-
1将梨洗净、红枣泡好后洗净，先把梨和陈皮放入锅中，倒入清水，水量最好是没过梨，或者是没过梨的3/4。
2
大火煮开，待梨子变色后，放入冰糖。开中火煮。3
开中火边煮边注意水量，水少了要加上水。4
煮到30分钟后，放入红枣。小火继续再煮，待梨子能用筷子轻松扎透，即可。 (如果不喜欢吃红枣可以不放)
1.冬果梨有公母之分，购买时以母的（下面窝窝深）为好，梨肉细嫩。2.梨皮光鲜时可不用削皮。3.冰糖以个人口味加放。4.梨熬制时间越长汤汁越粘稠梨越软烂可口。 -使用的厨具：电压力锅
