五花肉嗞啦

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  五花肉一块大约500克，用温水冲洗干净放入冰箱冷冻至变硬，这样切起来更方便

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冻好后先切成稍微厚一点的大片再切成小块

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锅中加入适量的清水，放入五花肉片中小火煎制

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焅干锅中的水分使五花肉片变成白色

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这时五花肉片开始出油，用锅铲不停的翻动使五花肉片受热均匀，翻炒至五花肉片出油，用锅铲把油盛出继续翻炒

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炒至五花肉片呈金黄色关火，把锅翘起控一下肉滋拉的油

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盛入盘中，根据自己的喜好撒入适量的盐，孜然粉，辣椒面即可