#烤箱美食#手指饼干

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  盆中打入两个鸡蛋

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放入60克糖，喜欢甜的可以再加点

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用电动打蛋器打发至粘稠膨胀增多，提起打蛋器，蛋液滴落有明显的痕迹

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筛入100克低粉

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翻拌均匀，不要划圈搅拌，以免低粉起筋

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裱花袋套到碗上

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蛋糊倒入裱花袋

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烤盘铺油纸，裱花袋尖端剪一个小口儿

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把蛋液挤成长条，挤到油纸上，中间留有一定的空隙，以免粘连

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放入烤箱，中层，上下火，175℃，13分钟。烘烤时注意观察，根据自家烤箱的不同情况自行调节

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烤好的饼干

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烤好的饼干从油纸上很容易取下，不沾。这样的饼干咯嘣脆。如果粘到油纸上，说明时间有点短，可以再加烤一会儿。

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成品，一咬咯嘣脆。无添加剂，吃着放心