牛角面包

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  1

  备料，牛奶、鸡蛋、白糖、盐直接用面包桶称重，省事

2

把高粉、低粉、奶粉倒进面包桶里，中间挖个洞加入酵母粉，盖上盖，调揉面功能

3

揉20分钟左右加入黄油，面包机继续揉面20分钟

4

揉后拿出来保鲜膜包住，松弛20分钟

5

面团分成3份，分别擀成薄片，去掉边缘不规则，切数个等腰三角形

6

三角形底边中间切个开口，从底边向尖角卷起

7

烤箱放一小盆开水，调发酵档（没发酵档的话，上下火调到30度）发至1.5倍大，刷上蛋液撒点芝麻，放置烤箱倒数第二格，上火170度，下火180度，20分钟

8

烤8分钟左右拿出来刷层油，比较不会干，继续烤，注意表面颜色不要太深，烤的差不多颜色时，面包上可以放一块铝箔纸以防颜色太深

9

烤完颜色很漂亮，味道也很棒！