““看过很多厚多士,土司盒子,都不甚满意。要么是直接将土司抹油加糖做成甜点,要么是把挖出来的土司肉又放回盒子。总之,都是土司占据了绝大部分的比例。想到冰箱里的牛肉,忽然有了主意。把土司挖成盒子,只取外壳作为盛器。牛肉与各种蔬菜炒熟放入盒子中加奶酪一焗,有肉有蔬有土司,还有奶酪,可比单纯的厚多士丰富多了。土司壳被烤成酥脆,香” ”
食材明细
焗黑椒牛肉土司盒子的做法步骤
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1用料:牛肉60克,土司小半个,马苏里拉奶酪碎20克,青椒1小段,胡萝卜1小段,洋葱1小块,酱油少许,鸡粉少许,黑胡椒粉适量,淀粉适量,油少许,姜蒜末适量。
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将土司掏去内瓤,取壳备用。3
牛肉洗净切小丁,4
加入酱油,鸡粉,黑胡椒粉,酱油,5
抓匀,腌制30分钟。6
胡萝卜,青椒,洋葱洗净切小丁备用。7
在腌制好的牛肉中加入淀粉,少许油,抓匀。8
锅置火上烧热,倒油,9
立即放入牛肉,摊开,10
炒至牛肉变色,出锅,备用。11
锅中倒油,烧热,12
放入姜蒜末炒香,13
倒入蔬菜丁翻炒至断生,14
加入牛肉丁,炒匀,15
再加入少许黑胡椒粉,翻炒均匀。16
离火,17
将炒好的黑椒牛肉装入土司盒子中,18
表面撒马苏里拉,19
放入烤箱,中层,上下火180-200度,烤约10分钟左右。20
烤至奶酪灼出金色,土司盒边框变得酥脆,出炉。
黑椒牛肉的配料和调味料可以随自己喜好任意调整。喜欢奶酪可以再多放些。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。 -使用的厨具:电烤箱、炒锅