““今天带来的这道--炸香米蒸蛋。烹调时加入了炸香米，蒸好的蛋羹嫩滑与爽脆兼顾。一碗热腾腾的蛋羹滴入香喷喷的芝麻油，再调入一点生抽，用汤勺划成小“格子”，味汁顺着“格子”缓缓渗入，蛋羹的香味顿时扑面而来。” ”
食材明细
炒香米蒸蛋羹的做法步骤
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1备炒香米（超市有售）、香油、小香葱
2
食材洗净，小葱切末，红柿子椒切末
3
鸡蛋磕入碗中，放盐
4
加入清水
5
搅匀
6
用中火蒸制
7
蛋羹入锅蒸十几分钟约八成熟时，撒入炒香米
8
再继续蒸2分钟
9
出锅撒葱花，淋入八成热的香油
10
趁热撒入红柿子椒丁，调入生抽即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
