五彩大拉皮

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  1

  肉馅放入料酒

2

肉馅里放入盐一小勺

3

放入生抽一小勺

4

锅烧热，放入食用油

5

油温六成热，放入肉馅

6

把肉末翻炒均匀，加入一点老抽

7

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

8

锅烧热，倒入鸡蛋液，小火煎成鸡蛋饼

9

把煎熟的鸡蛋饼放在菜板上，切成丝

10

碗里放入两小勺生抽

11

放入两小勺陈醋

12

加入一小勺白糖

13

加入一小勺鸡精

14

加入一小勺香油

15

胡萝卜切丝，黄瓜切丝，紫圆葱切丝，木耳切丝，鸡蛋丝，摆入盘里

16

放上拉皮和蒜末

17

浇上调好的汁

18

浇上炒好的肉末即可